Aprenda a harmonizar cervejas e alimentos

Harmonizar cervejas com alimentos da maneira certa torna a experiência gastronômica ainda mais saborosa. Afinal, diferentes tipos de cervejas combinam com alimentos diversos, transformando cada item em um sabor único.
Por isso, o Nordestão preparou uma série de dicas especiais para você harmonizar as cervejas com alimentos e receber os amigos. A ideia de harmonizar a bebida com alimentos é para conservar o sabor de cada elemento e não perder as características principais de ambos. Confira quais são as melhores harmonizações para os tipos de cerveja:

Cerveja Pilsen
Assim como a cerveja de trigo, a cerveja Pilsen combina com pratos leves e alimentos não muito fortes, pois, caso o contrário, podem reduzir o sabor da cerveja. O mais indicado para este tipo de cerveja, são aperitivos como pastel, queijo, azeitona e petiscos como nozes, castanha e amêndoas.

Cerveja Weiss
A harmonização desse tipo de cerveja é um pouco mais complexa e ampla. Por causa da sua acidez, ela vai muito bem com saladas e queijos, mas também podem ser opção para frutos do mar, massas e comidas apimentadas.

Cerveja Malzebier
Essa cerveja escura, é uma ótima opção para harmonizar com sobremesas e pratos doces como: cheesecake, pizza de chocolate e tortas.

Cerveja American Pale Ale
Esse tipo de cerveja é bem versátil, pois possui um teor de amargor mais alto. Ela combina com vários tipos de carnes, que variam de frutos do mar a frango assado, hambúrgueres, frituras e comidas apimentadas .

Cerveja Amber Lager
A Amber Lager é uma cerveja que tem sua cor bem variada, bem como os tipos de malte e lúpulo, podendo ser mais ou menos amargas e sua harmonização, podendo ser bem versátil também. Ela combina com pratos e petiscos bastante variados, como: frango, peru, peixe e carnes vermelhas.

Pronto, agora ficou mais fácil criar seus entradas e pratos para combiná-los com cerveja e reunir os amigos com mais sabor. Aproveite e conheça mais dicas especiais do Nordestão Pra Você!